FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, Óscar. Alimentación y cultura en España. Estudios humanísticos. Geografía, historia y arte, [S. l.], n. 18, p. 347–354, 1996. DOI: 10.18002/ehgha.v0i18.6739. Disponível em: https://revistas.unileon.es/index.php/ehgha/article/view/6739. Acesso em: 29 mar. 2024.