Gutiérrez Larraínzar, Marta

• Ambiociencias N.º 5 (2009): Diciembre - Mi proyecto de tesis
  Control de microorganismos alterantes y patógenos de leche y queso de oveja de la provincia de León por Deritroascorbato (análogo natural de la vitamina C) y otros antioxidantes utilizados en la industria alimentaria
  Resumo  PDF (Español (España))