Residuos de pesticidas organoclorados en leche entera UHT

Autores/as

  • María José Díez Liébana
  • M. Teresa Terán
  • Matilde Sierra Vega
  • Juan José García Vieitez
  • J. R. Martínez Álvarez

DOI:

https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v38.7865

Palabras clave:

Insecticidas organoclorados, Residuos en Leche

Resumen

En este trabajo se determinaron los residuos de nueve insecticidas organoclorados (aldrin, p,p'-DDE, p,p'-DDT, dieldrin, endrin, heptacloro epóxido, lindano, o,p'-TDE y p,p'-TDE) en leche entera UHT y se compararon con los niveles permitidos por la Unión Europea. El porcentaje más alto de incidencia fue para el hepta - cloro epóxido (59,38%) seguido del lindano (56,25%). Por otra parte la concentración media más alta se obtuvo para el p,p'-DDT (0,1872 ppm). Ninguna de las muestras analizadas superó los niveles máximos permitidos por la Unión Europea.

 

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Publicado

1994-01-02

Número

Vol. 38 (1994)

Sección

Trabajos de investigación

Licencia

Derechos de autor 1994 María José Díez Liébana, M. Teresa Terán, Matilde Sierra Vega, Juan José García Vieitez, J. R. Martínez Álvarez

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