El crecimiento de la raza porcina "Large White"
DOI:
https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v6.8842Palabras clave:
gando porcino, raza porcina Large White, morfología porcina, biometría porcinaResumen
El autor realiza un estudio de la raza porcina Large-White, en Barcelona, comenzando por justificar la importancia del tema y hacer un estudio general del problema. Se estudia el tipo morfológico y estimaciones biométricas de la sub-especie, peso de lechones y medidas de los mismos desde el nacimiento, índice de transformaciones de alimentos, sanidad de las camadas, cebamiento, sacrificio a los 100 kgs, datos del despiece de las canales, rendimiento y estimaciones biométricas en canal, los problemas económicos y se propone una ficha para la calificación de canales y unas normas de mejora zootécnica.
Las conclusiones, reconocimiento y bibliografía completan el trabajo, que se acompaña con numerosos dibujos y fotografías.
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Derechos de autor 1960 Antonio Concellón Martínez
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