Organochlorine pesticide residues in UHT whole milk

Authors

  • María José Díez Liébana
  • M. Teresa Terán
  • Matilde Sierra Vega
  • Juan José García Vieitez
  • J. R. Martínez Álvarez

DOI:

https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v38.7865

Keywords:

Organochlorine pesticide, Residues in milk

Abstract

Residual levels of nine organochlorine pesticides (aldrin, p,p'-DDE, p,p'-DDT, dieldrin, endrin, heptachlor-epoxide, lindane, o,p'-TDE and p,p'-TDE) were determined in UHT whole milk and they were compared with the maximum levels allowed by the European Union in these foods. The highest incidence percentage of the insecticides researched was for heptachlor-epoxide (59.38%), followed by lin-dane (56.25%). Moreover, the highest mean residual level was for p,p'-DDT (0.1872 ppm). None of the samples analyzed exceeded the maximum levels allowed by the European Union.

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Published

1994-01-02

Issue

Vol. 38 (1994)

Section

Research papers

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Copyright (c) 1994 María José Díez Liébana, M. Teresa Terán, Matilde Sierra Vega, Juan José García Vieitez, J. R. Martínez Álvarez

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