Estudio comparativo de la intensidad en la diversas categorías de industrialización de los cerdos ibéricos y de cerdos mestizos de Yorkshire como datos previos para su valoración industrial

Authors

  • Marcelino Álvarez González Universidad de Oviedo

DOI:

https://doi.org/10.18002/analesdeveterinaria.v3.8812

Keywords:

cerdos ibéricos, cerdos mestizos de Yorkshire, industrias cárnicas

Abstract

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Published

1957-01-02

Issue

Section

Research papers